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韩国退回中国月饼,脱氢乙酸钠成焦点

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admin 发表于 2024-9-18 17:30:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
中秋佳节前夕,一则新闻被炒上了热搜,那就是中国月饼被韩国海关一年内通报了18次,而原因只有一个;脱氢乙酸等添加剂超标!

脱氢乙酸钠是新一代的广谱型防腐剂,无论酸碱环境都有效,能抑制细菌霉菌的生长。广泛用于化妆品,饲料,食品等。我国现行的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)规定,对脱氢乙酸钠的使用量有严格要求;

用于腐乳、酱菜、果酱时,最大用量为0.3g/kg;

用于汤料、糕点、干酪、奶油、人造奶油等时,最大用量为0.5g/kg;

在盐渍蔬菜中最大用量为0.3g/kg。

不过问题是,相关企业生产过程中,是否能严格执行这一标准呢?

此外,欧盟于2015年就对脱氢乙酸钠的安全性进行了重新评估,并在随后几年中逐步限制其使用,韩国禁止该添加剂使用的时间则是在2020年6月1日。我国的新规则显示;从2025年2月8日起,脱氢乙酸钠不再被允许用于面包,糕点,果蔬汁等食品添加。

同时,自媒体的兴起也放大了公众对于食品添加剂的焦虑,比如有男子在网络上晒自己吃的月饼掉到了地上,结果蚂蚁给吃死了一大堆,该男子还表示说他在前一天吃了半块月饼之后,就一直感觉到很烧心,很不舒服,还有人则晒出狗都不吃月饼的视频。虽不知真假,并且也可能只是个例,但也反映了中国的一些食品企业还存在一些质量问题的事实。

点评

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