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生鲜电商:胜者为王?

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发表于 2022-9-4 21:04:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
曾几何时,生鲜电商是不被电商看好的领域,原因是生鲜电商有着冷链物流、客单价低、采购频繁等一系列难题,生鲜类的食品,对于物流配送要求极高,既要保持食品的新鲜,又要保证达到的速度,要求更高更复杂,建设投资也要大很多,加上国内一线城市的交通拥堵情况严重,中国冷链物流成本更是让很多电商望而却步。而且生鲜又是极易损耗的品类。作为非标准品,生鲜保质期短,货架期短,一般只有几天时间,非常挑战库存管理,如果在生鲜过期前没有卖出去,那存余仓库的就成了损耗。

但自2012年下半年开始,越来越多的企业投入做生鲜电商,生鲜电商也成为了一个十分热门的概念,引得一众资本纷纷杀入。所谓生鲜电商,也就是用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品,如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。2012年被视为生鲜电商发展的元年,2019年,中国生鲜电商市场交易规模约为1620.0亿元,保持29.2%稳定增长。

在2013年间,以顺丰优选、可溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等为代表的生鲜电商商家都获得了强大的资金注入,而且每个企业都有各自的行业资源优势,进而上演了一场生鲜电商备战大赛。在这个阶段,最显著的特点就是生鲜电商们从开始的小而美转变为如今的大而全,几乎所有生鲜品类都有所涉及,人们的对生鲜消费理念也在慢慢向电商的转变,巨大的商机让互联网巨头们也开始纷纷觊觎,2013年底2014年初,天猫和京东也加入了这个阵营,如其他行业一样,只要有巨头参与就会有整合与并购的产生,生鲜电商也在此后进入资源整合与格局更变的阶段。


2019 年起,生鲜电商行业出现新风口,社区团购模式兴起,美团买菜、 每日优鲜、叮咚买菜等开始打起 " 价格战 ",竞争变得越发激烈。

在这样的环境下,不少生鲜电商平台被迫退出,比如2016年4月7日,美味七七管理层宣布暂停营业 。据了解,该公司曾经于2014年5月获得亚马逊中国2000万美元入股,这也是亚马逊中国自成立以来在中国内地的首笔投资。 其失败的原因也无外乎营销层面的大量补贴、物流成本的居高不下、生鲜损耗的难以控制、采购过程中的暗箱操作等问题。同时,融资后,美味七七未能使团队稳定,核心成员逐步流失,用户体验也开始下降。物流配送上的巨大投入也是其资金出现问题的一个重大原因。根据报道,美味七七在拿到亚马逊投资后的一年多的时间里,在上海建立了一万多平方米的中央仓储和冷链配送体系,共建有30个中转站,开启了“一日三送”的服务。但是如此庞大的物流冷链体系耗资大、回收慢,导致出现资金链断裂的情况。

同年9月19日倒闭的,还有一家叫壹桌网的B2C生鲜电商公司,并且,行业内公司破产的情况并没有停止。

同城生活破产,饿了么“有菜”停止运营,头部玩家盈利难解,纷纷传出“裁员”消息,甚至传出拖欠供应商欠款的消息。比如从成立到上市,每日优鲜累计获得十余轮融资,金额累计超上百亿元,不乏腾讯、联想、高盛等知名投资方。但是,2022年,每日优鲜被曝出现了资金周转问题,拖欠多名供应商款项,欠款最多的接近千万元。


有人说现在生鲜电商中,物流加仓储一般占整体价格的10%;人工成本占10%;用于市场推广的用户补贴占10%;货物损耗占5%到10%。“而生鲜批发的毛利一共才多少?10~20%。这样的情况能盈利?而且生鲜市场的顾客非常缺乏忠诚度,鸡蛋、牛奶,都是哪家便宜就在哪家买。


在此种情况下,美国《华尔街日报》网站于2022年8月1日发表了题为《每日优鲜凸显中国生鲜电商风光不再》的报道。报道称,生鲜配送曾经是中国备受追捧的业务,现在却面临冲击,投资者对这个领域的投资热情正在冷却。

点评

海!外直播 abre.ai/9ppp 禁闻视频 v.ht/snnn 以前有人说:“没有谷歌我们有百度,没有推特我们有微博,没有YouTube我们有优酷,就上我们自己的网站会死呀?” 从魏则西事件看来真的会死...   发表于 2022-9-4 22:04



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