为防顾客腹泻，厨师在菜里放庆大霉素被判刑

据媒体报道，为了预防发生群体性食物中毒事故，南通一酒店的厨师竟然在菜肴里使用庆大霉素，而庆大霉素是导致许多孩子耳聋的“罪魁祸首”。所幸被酒店员工发现并向相关部门反映。 经法院审理，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。 收到检察机关的检察建议后，市场监管部门对涉案酒店罚款118万余元，吊销其《食品经营许可证》，对酒店经营负责人作出终身或五年内不得从事食品生产经营管理工作的行政处罚，并将涉案酒店和前述4人列入严重违法失信名单。

之所以要向烩花胶、烩蹄筋里加庆大霉素，是因为厨师完全清楚这样的“头菜”里蛋白质含量高，如果食材不够新鲜，很容易滋生细菌，会造成食物中毒。长期摄入庆大霉素，会导致耳朵里的听觉细胞受损，甚至出现听力下降，耳鸣等症状；

它也是个“肾脏杀手”，对肾脏有毒性，长期摄入会导致肾功能受损，甚至肾衰竭；

最可怕的是，它还是个“神经破坏者”，摄入过多会导致神经系统的损伤，出现头晕、头痛、肌肉无力等症状。

就像以往类似食品安全事件一样，“庆大霉素防腹泻”与“可造成孩子耳聋”，“蝇头小利”与“巨大伤害”造成的强烈对比刺激人心。这也是以往类似事件共同的一个特点。那就是哪怕只为了点滴个体的好处，也不管他人“洪水滔天”，甚至毫不顾及他人的健康与生命安全。与生理层面造成的伤害比起来，这种行为给整个社会造成的信任坍塌、底线崩溃，伤害性更大。

不仅如此，当这种行为没有及时被遏制，就会产生“易粪相食”的“互害”模式：你用这种化学品“下”到我肚子里，我就用另外一种化学品“下”到你肚子里，你我的家人同样无法避免。在这样的“互害”模式下，很少有人能真正做到独善其身，毕竟这是一个高度融合、高度合作的社会。