酒桌上的社交礼仪

酒文化很多人应该都不陌生，朋友之间喝酒时一般比较随意，但是到了重要的场合，就有了各种各样的规矩，甚至有劝酒、酗酒，有人不喜欢觉得是糟粕，同时认为这种文化礼仪流于形式、毫无意义，甚至是溜须拍马、闲得蛋疼，同时由于应酬类的喝酒往往带有很强的目的性，导致这种喝酒方式里充满了因为地位和迎上罔下而带来的规矩，不但起不到放松的效果，反倒会搞得人神经紧张，但不管喜欢与否，它依然存在并影响着人与人之间的社交，尤其是对于商事行为，有着重大的存在意义。

以下为一些常见的酒桌礼仪：
1：喝酒预示着宴会的正式开始，所以喝酒一般是主人开始提议，领导长辈互相喝完，晚辈才可敬酒，不能一开始就给领导、长辈敬酒。同时一般情况下，敬酒应该按照年龄大小，职位高低，宾主身份为先后顺序。
2：敬酒时自己的杯子低于别人，以表示尊敬。
3：敬酒时有些人通常会说些祝酒词，祝酒词一般都比较简短。
4：大家一起干杯时，如果离的比较远，可以用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。

5：在座位上，若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。正对着门的位置是主陪的座位，副陪则是其对面的背对门的位置。如果房间里面有电视等情况，那么把最能够看到电视的位置给我们的主客，让他们能够看到电视等，接下来，副陪的位置也会变化，他应该在主客的对面。接下来，主陪的右手边为一席，俗称“大客”,左手边为二席，副陪右手边为三席，左手边为四席。主陪会根据客人的身份安排其位置，而其他除了这几个特定的位置，客人皆可自主选择就座。

主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。主宾则是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。6：有人夹菜的时候不要转盘子，同时不要把筷子竖插放在食物上面。
7：斟酒时一般情况下可以从自己座位依顺时针方向挨个斟酒，如果桌上有尊长，应该先为他们斟酒。8：比你年龄长者，位尊者杯里没水了或者没酒了，晚辈应该主动去倒水斟酒。
9：可以多人敬一人，不要一人敬多人。
10：给别人夹菜要用公筷。
11：领导或者上司不入席，晚辈不要先坐那儿，应该在旁边站着，或者请领导入座。
12：点菜时，如果人数在十人左右，那么菜的规格一般是“八凉八热、四荤四素”，其中必须要有一条鱼，寓意年年有余。如果人数在二十人左右，那么菜的规格就是“十六凉十六热和八荤八素”。