谁来保卫百姓餐桌水果的安全(转发）

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　　题记：当某个有害添加剂污染水果，你不会惊奇，但当您知道中国柑桔年产3800万吨，每年60%约500亿斤已被不符合安全标准的果蜡污染，牵系13亿消费人群，您一定会惊恐鄂然。现把中国水果业这一黑幕公知于众，希更多消费者保护好自己。

　　一、疯狂的果蜡产品造假者

　　水果用果蜡为食品添加剂，符合食品安全标准的果蜡世界通行使用。

　　但行业人士老吴拿出了国家市场监管总局（2019）25号文，此文明确表述当前违法果蜡给全国水果业带来的高安全风险，要求各地严打。老吴说，这个文件基本是一纸空文。

　　时间回到2011年8月，在湖北宜昌海杰公司果蜡生产现场查到了8.9吨标示为PH101的非法物质，后调查此为用于油漆的马来酸松香树脂，投入生产可生产近100吨问题果蜡，污染水果达2亿斤。

　　同在这一年，在广东佛山的甲东化学公司同样查到了工业松香树酯等，每年其大量的有害果蜡随着水果流向亿万家庭。2016年其又使用马来酸松香树脂等生产，被罚款500万元，但没有吊证，没有刑罚,目前产品仍然在持续生产销售中。

　　2015年安徽执法部门对安徽果之宝公司检查，禁用物质散满角落。此案被合肥市法院列为年度食品安全典型大案，查实的40万公斤有害果蜡已被全部用在全国的柑桔上。

　　湖北宜昌美亮公司造假更大胆，产品里申报的合法原料食用紫胶根本不用，造假产品低廉的成本优势使其逐渐成为市场销量最大的品牌，一年数千万元的假货，已深入全国大多数水果打蜡加工厂，危害更大。

　　看着美亮公司造假的壮大，附近的宜昌辛康食品厂、宜昌欧莱公司、宜昌浏江缘公司等湖北企业相继生产造假，上演了中国食品添加剂造假最为疯狂的一幕。

　　在严管食品安全的今天，还会出现一个地方、一个行业集中的疯狂造假？

　　事实就是如此。2019年7月在国家市场总局的督促下，宜昌执法部门再次核查辖区企业，均查到了马来酸、马来酸酐等非法原材料，总局办公厅（2019）2224号文已明确这些非法物质不得用于果蜡生产，企业造假已为实锤。

　　在宜昌企业现场查到的马来酸（酐）是什么？时间再推回2013年，台湾爆出毒淀粉事件，波击 大 陆食品业，马来酸这个物质就是罪为祸手，一种可造成人体肾中毒的工业用有机酸。   

　　宜昌企业疯狂造假无事，鼓舞着同行业的其他造假者。

　　广东中山开云公司实控人吴璇公开造假，直到2019年才被当地公安机关拘押追究刑责，但在取保候审期间继续制售伪劣果蜡。

　　珠海绿色鲜程公司联合云南泽林公司造假。2017年11月不到一年生产销售381吨有害产品，按说明书的使用量，可污染水果计8亿斤，涉及16亿人次的消费人群。

　　安徽果尔美公司，2018年查到了非法原料，随即三次勒令停产，二次移交公安，但至今其产品还在各地市场大行其道。

　　广东清远鲜亮公司，多次抽检不合格，销售数百万仅被罚5万了结，而为了逃避广东执法部门的监管，据传2018年将生产转入江西南丰黑窝点现做现卖。.

　　二、漠视安全的果蜡产品使用者。

　　市场调查表明，水果打蜡加工厂采购与使用果蜡，便宜又亮的掺入工业物质的产品才是业者的首选。

　　湖北宜昌，在柑桔龙头企业晓某红果业公司，一天多个货柜的柑桔打上本地生产的有害果蜡行销中国。宜昌下辖的枝江市某缘果业合作社，不仅自己在使用问题果蜡，而且曾是造假的宜昌海杰公司的销售代理，一年自己使用同时向外销售的有害果蜡近60吨。可以说，湖北宜昌水果只要打蜡厂加工出货的，100%被污染。在云南华宁县，2019年出产销往全国的柑桔基本上全部打上了这些有害的果蜡被消费者消费完毕，湖南石门与江永迥龙圩的柑桔也基本如此。

　　这里将重点视角放到江西南丰，这里不仅桔子多，最有影响的是这里走出的果商多，中国柑桔50%要靠南丰的水果商贩收购卖出去。南丰果商不仅在南丰县建有100多家打蜡加工厂，在广西、广东、云南、湖南等均建有数量更多的打蜡厂，走进南丰人大大小小的打蜡厂，你看到的将更触目惊心，使用有害果蜡再加禁用的色素染色，只要把水果弄得漂亮好卖，食用的安全与否没人重视。

　　广西是中国目前柑桔产业第一大省，柑桔打蜡加工厂星罗棋布，一桶桶的有害果蜡随着砂糖桔、沃柑等消费者最喜欢的水果进入中国大众的口中。

　　目前，北京新发地、浙江嘉兴、西安雨润、沈阳、新疆等全国各大中农产品批发市场及各大超市销售的柑桔基本无一幸免。

　　三、谁来保卫我们的水果安全

　　食用农产品质量安全，到底谁来管？更多无奈的故事让老吴辛酸。

　　2017年云南昆明禄劝县市埸监管局在泽林公司查获近900万货值的有害果蜡，应追究刑事责任，但最终处罚却是13万元的罚款，查证的381吨问题产品没有召回，全部进入到水果加工中。

　　2018年至2019年，安徽淮南及寿县两级市场监管与公安机关相互推诿，安徽果尔美公司造假案件久拖不决，导致有害产品持续生产流向市场。

　　2018年10月湖南石门公安机关将湖北宜昌美亮公司伪劣有害果蜡产品80吨计150万元就地查封，相关县政府领导以会影响石门柑桔销不出去为由，干预食品安全犯罪案的查处，随之此案被吊了起来，贴有石门公安查封条的有害产品全部被撕掉封条投入使用，公安的权威荡然无存，成为果商们的茶余笑谈。

　　湖南石门县出现的打假怪象在其他地区也大都如此。地方政府为了将本地的农产品卖出去，对食用农产品出现的安全问题能捂就捂。食品安全的属地管理，演变为制假售假的地方保护。

　　云南华宁县的柑桔出产在盘溪镇等少数民族居住区，县市场局稽查大队张姓负责人明确表示，不能打假，否则影响民族地区的穏定。

　　桂林永福县食药局2018年一边安抚投诉者不要曝光该地砂糖桔大量使用有害果蜡问题，一边假装积极处理，结果全县砂糖桔基本打上了有害果蜡。

　　砂糖橘主产区的桂林市食药局竟公函指示下级执法机关不要监管此类问题，公开与国家市场监管总局的严打要求唱反调。

　　江西南丰，广西桂林、金秀、柳城、武鸣、西林，广东四会，四川眉山、资阳等地有害果蜡产品的盛行，这些重量级柑桔产区执法部门大多以打假经费不足为由，基本不监管。甚至行业盛传湖北宜昌、湖南石门等地有市场监管人员深度参与了制假售假利益链条，成为造假保护伞。

　　对于执法不作为，使有害果蜡产品危害全国，最须遣责的当属湖北宜昌市场监管部门。作为全国果蜡产品造假和外销柑桔使用违法添加剂的重灾区，长期不监管、不查处，食品安全难咎其责。

　　2011年8月其对宜昌海杰公司的果蜡造假首次查处，依法本属涉嫌犯罪的案件却以罚代刑，轻松放过违法人。

　　2016年在广东四会市食药局抽检出宜昌美亮公司产品质量不合格，依法移交给其处理时，该局不仅不深挖该公司的违法犯罪行为，反而出具公函证明该公司产品没有问题。

　　2018年在明知湖南石门公安机关正对宜昌美亮公司造假实施刑事侦办，明知涉案人生产现场存有大量非法原料，仍胆大妄为向湖南执法机关出具虚假证明。

　　2019年7月5日，宜昌下辖宜都市场监管局对国家总局转办的海杰公司涉嫌造假进行现场核查，现场检查的执法人员居然集体接受被检查涉案企业的宴请，然后在上报给宜昌市局的回函中，为涉案企业违法开脱。

　　宜昌5家果蜡企业集体造假，每年近6000万元的有害产品就是这样在食安部门的眼皮下流进全国消费者的口中。

　　作为同行业坚守不造假的老吴说，再不打掉这些造假产品，为了生存也只有走造假这条路。行业造假逼良为娼，洪洞县里无好人，老吴无奈地叹息。

　　打有害果蜡，使用禁用色素染色，这就是目前中国柑桔等水果行业普遍存在的黑幕。谁来保卫老百姓餐桌上的水果？

　　或许还是靠我们自己吧。请每一个消费者谨记，吃水果时对于来自湖北宜昌、湖南石门、江永，云南华宁、江西南丰、广西桂林、兴安、柳城、象州、武鸣、西林，广东四会、四川等地的柑桔，我们一定要睁大眼睛，谨慎食之。