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标题: 经常喝饮料真的对身体不好吗？吃糖过多的危害 [打印本页]

作者: admin 时间: 2018-11-10 16:28
标题: 经常喝饮料真的对身体不好吗？吃糖过多的危害
这是一个介绍含糖饮料的视频：

随着生活水平的提高，饮料可以说是随处可见。而饮料的配方中，很大一部分是糖，据网上一些报道称，世界卫生组织建议每天最摄入 25 克糖，糖摄入过多，则容易导致肥胖、骨质疏松和皮肤老化以及诱发其他慢性疾病如糖尿病心血管疾病等。

当然了，肥胖发生的原因是多方面的，要从人群研究中得出占10%能量的糖会增加肥胖，而5%的糖能预防和控制肥胖的科学证据是十分困难的，而糖和龋齿是否有必然联系，也还没有结论。在营养学中，糖只能提供能量，没有其他营养素。而为了补充能量而吃糖，除了运动员在某些情况下需要外，解决温饱后的人们一般都不需要。我们虽然没有必要一味地反对吃糖，甚至把糖看作是“白色毒药”。少量食用是没有问题的，但根据平衡膳食的概念，还是不宜多吃。

澳洲澳大利亚演员兼导演达蒙·加梅乌，为了弄明白日常饮食中的糖对健康的影响，做了个实验。把自己摄入过多糖导致危害的实验全过程拍成了纪录片，片名叫：《一部关于糖的电影》。最显而易见的就是体重猛增17斤，腰围暴涨10cm，而这些全部是有害脂肪。一种名为ALT的激素（判断肝脏健康与否的重要标志）从低于20的健康值，一跃超过健康线，随之而来的还有脂肪肝，是迈向抗胰岛素性的第一步，一旦你走上胰岛素耐受这条路，最终会成为II型糖尿病患者。

不仅如此，他血液中脂肪的含量，（即甘油三酯水平）也从健康的0.08涨到1.5。

在一张医院营养科宣传板上，有各种饮料的含糖量：

对于喜欢喝饮料的人来讲，那就只能是：

在2012年，美国加州大学洛杉矶分校科学家进行了一项大鼠实验，首次揭露了长期高果糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。高糖饮食的伤害，可见一斑。而且饮料中的糖全都是游离糖--游离糖对血糖的影响大于与其他物质混合的糖。游离糖简单来说就是人工加入到食品中的糖类。

既然甜饮料这么不好，那酸奶呢？乳酸菌饮料呢？由于含有一定乳制品，这种饮料可以提供除了游离糖之外的营养--蛋白质，维生素，矿物质。但是那种蛋白质含量低于1%，添加糖又高于5%的“含乳饮料”，本质与含糖饮料几乎没差别。而乳酸菌饮料，有人在做模拟消化实验之后，活菌数量从 4.8 亿锐减至 9 万，经过胃酸、胆汁的洗礼后，竟然只活了 0.02%。也就是只存活了万分之二！乳酸菌要经过胃肠道太困难了，一个胃酸一个胆汁都可以分分钟杀死它们。

至于运动饮料，对于需要临时提高精神的人来说，偶尔喝有助于体力和电解质恢复，但不是这类特殊情况，常喝它们就跟喝糖水区别不大。而且运动饮料中常常添加咖啡因等神经刺激物质，长期饮用可能导致依赖。

除了饮料之外，生活中还有许多“隐形糖”，吃起来并不甜，但含糖量超乎想象。

1：薯片、虾条
膨化食品是“添加糖”最大的藏匿者。这些食物中含有大量糖，却不含膳食纤维，无法抑制血糖上升。

2：部分菜肴
比如红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝等菜肴里面，不少人会糖。还有加工肉制品和番茄沙司、烧烤汁等调味酱里，也藏着不少糖。

3：饼干蛋糕类
糖在饼干和蛋糕的加工中起着提升口味、保持松软酥脆作用。有测定表明，大部分饼干的糖含量在15%~20%。

韧性饼干和发酵饼干糖含量低于曲奇饼干、夹心饼干和威化饼干，从降糖角度建议选韧性饼干和发酵饼干。也可根据食品标签选木糖醇饼干。

4：速冲粉糊类食品
市面上常见的有黑芝麻糊、核桃粉、红豆薏仁粉、莲子百合藕粉等，为提升口感，会加入不少糖。

作者: admin 时间: 2019-8-6 20:12
另外，网上一些文章报道还指出：皮肤老化的几大元凶，除了紫外线日晒、抽烟等不良作息习惯外，还有一个就是糖化。所谓糖化，也叫非酶糖基化(NEG)，也就是蛋白质和葡萄糖通过一系列氧化、重排、交联等过程，结合形成不可逆的非酶糖基化终产物(AGEs)。特别是新陈代谢缓慢以及摄入过量糖分时，容易导致多余的糖分在血液中游离，而AGEs会造成蛋白的交联损伤，加速蛋白（皮肤组织中的胶原蛋白、弹力蛋白）的老化，还会产生大量的自由基，而自由基是皮肤氧化的主要元凶之一！

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